Huevos Revueltos con Mazorca

Sorprende a todos con un desayuno diferente pero exquisito, los ingredientes son muy fáciles de conseguir y su preparación es muy fácil y rápida, aquí te compartimos la receta de Huevos Revueltos con Mazorca.

Ingredientes:

3 huevos batidos
1 mazorca cocida y desgranada
1/4 tomate maduro picado fino
1/4 cebolla junca picada fina
1/4 cebolla cabezona pelada y rallada
1/4 cucharada de aceite
1/4 cucharada de mantequilla
Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Se calientan juntos el aceite y la mantequilla.

En esta mezcla se sofríen el tomate, las cebollas y la mazorca, revolviendo para que no se peguen.

Se agrega sal y pimienta al batido de huevos y se vierte sobre el sofrito. Se revuelve y se deja cuajar a gusto.