Risotto de Viñedo

Risotto de Viñedo

¿Quieres probar un risotto clásico? Te compartimos esta receta de Risotto de Viñedo, uno de los risottos más apetitosos y fáciles de preparar. Conoce la receta completa y anímate a disfrutarla en tu mesa.

Ingredientes:

1 cebolla cabezona mediana, picada.
1 cucharada de aceite de oliva.
2 tazas (de té), de perejil (tallo y hojas), bien picado.
1 zanahoria mediana, rallada gruesa.
4 tazas (de té), arroz cocido.
2 tazas (de té) de uvas de rubí.
1 taza (de té) queso fresco, rallado grueso.
¼ De cucharada de nuez moscado.
1 cucharada de sal

Preparación:

Sofría rápidamente la cebolla en el aceite, agréguele perejil, la zanahoria y deje al fuego durante 2 minutos.

En una vasija incorpore el guiso, el arroz, las uvas, el queso, la nuez moscada y la sal, revuelva.

Mezcle suavemente y sirva enseguida.

 

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