Chuleta de Cerdo con capa de Parmesano y Aceitunas

Si quieres llevar a tu mesa nuevos sabores incorporando recetas de la cocina internacional, te compartimos la receta de Chuleta de Cerdo con capa de Parmesano y Aceitunas, una opción exquisita para que varíes tus platos.

Ingredientes:

8 chuletas de cerdo

Salsa:

1 cucharada de ajo picado muy fino
3/4 de taza de queso rallado parmesano
3/4 de taza de aceitunas negras picadas
1 cucharada de tomillo fresco picado
15 cucharadas de aceite de oliva

Preparación:

Primero hay que precalentar el horno a 350°F.

Para hacer la salsa hay que mezclar el ajo, las aceitunas, el queso, 10 cucharadas de aceite de oliva y el tomillo hasta formar una pasta.

Luego, untar en un lado de cada chuleta la pasta de queso y calentar el aceite restante en una olla para saltear las costillitas.

Después hay que colocarlas en la olla con la mezcla hacia arriba y cuando se doren hay que darlas vuelta 1 minuto.

Con una espátula hay que poner las chuletas (con la pasta para arriba) en una fuente para hornear y colocarlas en un horno a 350°F por un tiempo estimado de 5 a 7 minutos