El arroz con sopa de miso es un plato tradicional de la cocina japonesa que combina arroz cocido con sopa de miso. Es popular debido a su sabor y a la variedad de opciones de sopa de miso que se pueden utilizar. Encuentre también otras deliciosas recetas con arroz aquí.
Ingredientes:
Cantidades para 4 porciones.
2 tazas de arroz cocido
4 tazas de caldo de vegetales
1/4 taza de sopa de miso
cebolla picada, 2 cucharadas
zanahoria rallada, 2 cucharadas
tofu cortado en cubitos, 2 cucharadas
1 cucharada de cebolla verde picada
cucharadita de jengibre rallado
1 cucharada de aceite vegetal
Sal y pimienta al gusto
Preparación de arroz con sopa de miso
Paso 1:
Comience calentando el aceite vegetal en una olla mediana a fuego medio-alto.
Luego añada la cebolla picada, zanahoria rallada, tofu y jengibre rallado. Y saltear durante unos minutos hasta que estén cocidos.
Paso 2:
A continuación, añadir el caldo de vegetales y llevar a ebullición.
Después agregar la sopa de miso y mezclar bien hasta que esté completamente disuelto.
Paso 3:
En este punto se añade el arroz cocido revolviendo bien para mezclarlo con la sopa.
Dejar cocer durante unos minutos más hasta que el arroz esté caliente.
Paso 4:
Por último, retirar del fuego y añadir la cebolla verde picada. Servir caliente, con sal y pimienta al gusto.
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