Arroz con Chipi – Chipi

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Esta es una receta diferente y fácil de preparar, los ingredientes son para 4 porciones medianas, podemos cambiarlos guardando las medidas. Nos toma alrededor de una hora tenerla lista para servir.

INGREDIENTES:

– ½ libra de arroz
– ½ sobre de sopa marinera
– 2 tazas de agua
– ½ pimentón rojo pequeño, cortado en tiras
– 1 cucharada de aceite
– 1 cucharada de cebolla cabezona rallada
– ¼ de chipi-chipi lavados muy bien

PREPARACIÓN:

Sofreímos la cebolla en el aceite hasta que está transparente, incorporamos el arroz con la sopa marinera disuelta en agua, agregamos el chipi-chipi con el pimentón y mezclamos bien hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.

Dejamos hervir hasta que seque, tapamos y bajamos el fuego hasta que abra el grano.

Al servir, mezclamos suavemente y listo.

Podemos usar un recipiente de cerámica para llevar a la mesa.

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