Martini

Esta es una receta para preparar un Dry Martini. El Martini es una bebida alcohólica que se caracteriza por su elegancia, su sabor seco y limpio. Una bebida que fue inventada en 1911 en Nueva York por Martini De Arma DeTaggia, quien era el barman jefe del hotel Knickerbockers.

Se prepara principalmente con Ginebra y un toque de vermú y suele servirse adornado por una aceituna cruzada. Pero también existen otras variantes de este coctel, como el Vodka Martini, el Gin y el Dry Vermouth.

Ingredientes de Dry Martini

Una medida de Vermú Blanco Seco (puede ser Martini Bianco)
Dos medidas de Ginebra
Dos aceitunas deshuesadas sin relleno de anchoa ni pimiento
Una corteza de limón
También vamos a necesitar abundante hielo, una cucharita mezcladora y una copa de cóctel

Preparación

1. Comenzamos enfriando los utensilios que vayamos a usar incluidas las copas y los licores.
2. El Dry Martini perfecto se prepara directamente en la copa. Recomendamos remover en lugar de agitar, y por ello la copa debe estar bien fría. De esta forma el hielo no se derretirá́ mientras lo preparamos.
3. Servimos la ginebra. Debemos elegir una versión seca.
4. Seguidamente añadimos el Vermú Blanco Seco, con mucho cuidado para que aún no se mezclen.
5. Añadimos las aceitunaspinchadas en palillos. Depsués removemos con la cuchara coctelera durante 15 segundos.
6. Apretamos la corteza de limónsobre la copa por los bordes haciendo presión.

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